Котлеты крабовые с соусом сальса

Основа:

Крабовые палочки «Санта Бремор» (классические охлажденные) - 600 г
Вермишель - 100 г
Укроп (зелень) – 50 г
Сыр твердый - 35 г
Мука пшеничная - 50 г
Лук репчатый - 1/2 шт.
Яйцо - 2 шт.
Перец сладкий (красный) - 1 шт.
Перец черный (молотый) - по вкусу
Помидоры - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Кетчуп чили - 2 ст. ложки
Душица (сушеная) - 1 ч. ложки

Для приготовления соуса сальса разотрите чеснок.
Помидоры мелко нарежьте, добавьте душицу, кетчуп чили.
Все смешайте и выдержите при комнатной температуре 1 час.
Отварите вермишель до полуготовности, соедините с мелко нарезанными крабовыми палочками, рубленым укропом, мелко нарезанным сладким перцем без семян, черным молотым перцем, тертым сыром, мукой и мелко нарезанным луком.
Добавьте взбитые яйца и хорошо перемешайте.
Сформуйте из полученной массы 12 плоских котлет, поместите их в холодильник на 30 минут.
На среднем огне обжарьте котлеты до золотистой корочки.
Подавайте к столу горячие котлеты с соусом сальса. Будет вкусно!

Суши

Для печати

Суши с семгой и крабовыми палочками

Для любителей японской кухни

Основа:

Семга слабосоленая (филе) "Санта Бремор" – 100 г

Крабовые палочки "Санта Бремор" Сочные охлажденные – 200 г

морская водоросль нори – 2 листа

готовый рис для суши – 200 г

огурец свежий – 1 шт.

имбирь маринованный – 30 г

соевый соус – 25 г

васаби – 10 г

Выложите лист морской водоросли на бамбуковую циновку для приготовления роллов.

Равномерно выложите на водоросль отваренный рис.

Порежьте тонкими полосками филе семги и огурец.

На краю листа, на рис, несите очень тонкую полочку васаби.

На полоску вассаби положите полоску филе сёмги, огурца  и крабовую палочку.

Заверните в тугой рулет при помощи коврика.

Разрежьте на роллы и подавайте к столу с соевым соусом, имбирем и васаби.

Будет вкусно!

Суши «Макигай маки»

Для любителей японской кухни

Основа:

Палочки крабовые «Санта Бремор» (сочные охлажденные или снежный краб охлажденный) - 100 - 150 гр.
Икра летучей рыбы (черная) - 100 гр.
Сыр Филадельфия - 50 гр.
Спаржа – 100 гр.
Лосось слабосоленый «Санта Бремор» – 200 гр.

Нарежьте крабовые палочки спаржу и лосось брусочками.
На столе расстелите бамбуковую циновку и накройте ее пищевой пленкой.
Равномерным слоем выложите рис.
На край положите спаржу, лосось, крабовые палочки и сыр.
С помощью циновки сверните содержимое тугим роллом.
Достаньте получившийся рулет из пленки, обваляйте его в икре летучей рыбы и нарежьте
кусочками толщиной около 3 см.
Подавайте суши с соевым соусом, имбирем и васаби. Будет вкусно!

Суши с крабовыми палочками

Для любителей японской кухни

Основа:

Палочки крабовые «Санта Бремор» (сочные охлажденные или снежный краб охлажденный) - 150 гр.
Огурец – 1 шт.
Листья морской водоросли – 1-2шт.
Рис для суши – 200гр.
Рисовый уксус – 50 гр.
Имбирь – 100 гр.
Васаби – 60 гр.соевый соус – 100 гр.
Соевый соус – 100 гр.соевый соус – 100 гр.
Соль – по вкусу.

Смешайте сваренный  рис для суши с сахаром, солью и рисовым уксусом.
Возьмите один лист морской водоросли и выложите на него рис.
Намажьте тонкий слой васаби.
Выложите нарезанные  две полоски крабовых палочек и кусочки огурца прямо на намазанный
слой васаби.
Сверните ролл в рулет круглой формы, разрежьте на 8 частей и подавайте к столу с
маринованным имбирем, васаби и соевым соусом. Будет вкусно!

Основа:

Палочки крабовые «Санта Бремор» (сочные охлажденные или снежный краб охлажденный) - 150 гр.
Рис (готовый для суши) - 200 гр.
Авокадо - 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Сыр Филадельфия – 50гр.
Икра летучей рыбы – 100 гр.

Нарежьте крабовые палочки и авокадо брусочками.
На столе расстелите бамбуковую циновку и накройте ее пищевой пленкой.
Равномерным слоем выложите рис.На край положите авокадо, огурец, крабовые палочки и сыр.
С помощью циновки сверните содержимое тугим роллом.Достаньте получившийся ролл из пленки, обваляйте его в икре летучей рыбы и нарежьтекусочками толщиной около 3 см.Подавайте суши с соевым соусом, имбирем и васаби. Будет вкусно!