Котлеты крабовые с соусом сальса

Основа:

Крабовые палочки «Санта Бремор» (классические охлажденные) - 600 г
Вермишель - 100 г
Укроп (зелень) – 50 г
Сыр твердый - 35 г
Мука пшеничная - 50 г
Лук репчатый - 1/2 шт.
Яйцо - 2 шт.
Перец сладкий (красный) - 1 шт.
Перец черный (молотый) - по вкусу
Помидоры - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Кетчуп чили - 2 ст. ложки
Душица (сушеная) - 1 ч. ложки

Для приготовления соуса сальса разотрите чеснок.
Помидоры мелко нарежьте, добавьте душицу, кетчуп чили.
Все смешайте и выдержите при комнатной температуре 1 час.
Отварите вермишель до полуготовности, соедините с мелко нарезанными крабовыми палочками, рубленым укропом, мелко нарезанным сладким перцем без семян, черным молотым перцем, тертым сыром, мукой и мелко нарезанным луком.
Добавьте взбитые яйца и хорошо перемешайте.
Сформуйте из полученной массы 12 плоских котлет, поместите их в холодильник на 30 минут.
На среднем огне обжарьте котлеты до золотистой корочки.
Подавайте к столу горячие котлеты с соусом сальса. Будет вкусно!

Первые блюда

Для печати

Суп «Гаспачо» с крабовой вермишелью

Легкий и быстрый рецепт

Основа:

крабовая вермишель «Санта Бремор» классическая охлажденная - 200 г 

спелые томаты - 500 г

сладкий перец – 2 штуки (красный и оранжевый)

стебель сельдерея – 100 г

огурец – 450 г

лук белый - 1 штука

чеснок – 2 зубчика

лимон - 1 штука

масло оливковое – 40 г

соль, специи (по вкусу) 

Помидоры, огурцы и перец очистите от семян, кожицы и мелко нарежьте. Очистите лук и стебель сельдерея и также мелко порубите. Порезанные овощи поместите в блендер, добавьте сок лимона, оливковое масло и тщательно смешайте до получения однородной массы. Разделите суп на отдельные порции и уложите сверху крабовую вермишель. Украсьте листиками сельдерея. Подавайте к столу с гренками.

Будет вкусно!

Суп сырный с крабовыми палочками

Традиционный французский суп

Основа:

Крабовые палочки "Санта Бремор" классические замороженные – 6 шт.

морковь – 1-2 шт.

лук – 1 шт.

картофель – 4-5 шт.

плавленые сырки – 2 шт.

вермишель или рис – 150 г

соль и перец – по вкусу

масло растительное – 20 г

лавровый лист – 2 шт.

Очищенные овощи потрите на крупной терке, лук порежьте полукольцами.

Обжарьте лук с морковью на растительном масле на сковороде.

Налейте в кастрюлю 2,5 литра воды и доведите ее до кипения.

Посолите, положите в нее нарезанный картофель, вермишель или рис.

Сыр натрите на крупной терке и незадолго до окончания варки добавьте его в кастрюлю, чтобы он расплавился.

Нарежьте крабовые палочки узкими кружочками и перед самым выключением добавьте в кастрюлю жареный лук с морковью, лавровый

лист и нарезанные крабовые палочки.

Будет вкусно!

Суп-пюре с крабовыми палочками

Нежный крем-суп с крабовыми палочками

Основа:

Палочки крабовые  «Санта Бремор» (снежный краб охлажденный) - 150 г
Белая рыба (филе хека или минтая) - 900 г
Куриный бульон - 2 стакана
Молоко - 3 стакана
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 250 г
Плавленый сырок - 1 шт.
Мука - 2 ст. ложка
Сливочное масло, соль, специи - по вкусу

Обжарьте филе рыбы на небольшом количестве подсолнечного масла.
В кастрюле потушите на сливочном масле мелко нарезанный лук, морковь и муку.
Затем, добавьте 2 стакана куриного бульона.
Полученную смесь доведите до кипения и залейте еще 3 стакана молока.
После того, как суп дойдет до кипения, положите в него порезанное филе рыбы и крабовые палочки.
В конце добавьте плавленый сырок. Будет вкусно!

Тыквенный суп-пюре с крабовыми палочками

Вкусный тыквенный суп-пюре с крабовыми палочками

Основа:

Палочки крабовые «Санта Бремор» (снежный краб замороженный) – 150 г
Чеснок - 3 дольки
Лук репчатый - 2 шт.
Имбирь свежий - 5 см
Сливки 20-22% - 100 мл
Морковь - 300 г
Тыква - 800 г
Растительное масло - 30 мл
Сметана - 100 мл
Соль – по вкусу

Вымытые и очищенные овощи нарежьте кусочками произвольной формы.
(При желании, можно не использовать морковь, а заменить ее равноценным  количеством мякоти тыквы.)
Обжарьте овощи в небольшом количестве масла на среднем огне в течение 5-7 минут.
Добавьте к овощам 1 литр горячей воды, натертый на терке или нарезанный ломтиками имбирь, посолите и тушите до мягкости овощей 10-15 минут.
Измельчите овощи с помощью блендера до однородного состояния.
Перелейте полученную массу в кастрюлю, влейте сливки и доведите до кипения.
Подавать суп можно с зеленью и сметаной.
Положите в тарелки кубики сыра с голубой плесенью и нарезанные крабовые палочки.
Будет вкусно!

Суп из цветной капусты с лимоном

Оригинальный рецепт супа из цветной капусты с лимоном

Основа:

Палочки крабовые «Санта Бремор» (классические замороженные) - 100 г
Цветная капуста - 600 г
Морковь - 2 шт.
Лук-порей - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.
Крахмал - 1/4 ч. ложки
Лимон - 1/2 шт.
Соль, черный перец (молотый) - по вкусу

В кипящую воду опустите разобранную на соцветия цветную капусту и варите 5 минут.
Морковь и лук порей порежьте кубиками и добавьте в суп.
Посолить, поперчить и варить еще 5 минут.
Взбейте яйца с крахмалом и соком лимона.
Постоянно помешивая, введите яичную смесь в суп.
Прокипятите еще 5 минут.
Разлейте суп по тарелкам, посыпьте укропом и мелко рубленными крабовыми палочками.
Суп из цветной капусты с лимоном готов. Будет вкусно!