Рецепты с СУРИМИ

  • Рецепты с СУРИМИ
Для печати

Котлеты крабовые с соусом сальса

Основа:

Крабовые палочки «Санта Бремор» (классические охлажденные) - 600 г
Вермишель - 100 г
Укроп (зелень) – 50 г
Сыр твердый - 35 г
Мука пшеничная - 50 г
Лук репчатый - 1/2 шт.
Яйцо - 2 шт.
Перец сладкий (красный) - 1 шт.
Перец черный (молотый) - по вкусу
Помидоры - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Кетчуп чили - 2 ст. ложки
Душица (сушеная) - 1 ч. ложки

Для приготовления соуса сальса разотрите чеснок.
Помидоры мелко нарежьте, добавьте душицу, кетчуп чили.
Все смешайте и выдержите при комнатной температуре 1 час.
Отварите вермишель до полуготовности, соедините с мелко нарезанными крабовыми палочками, рубленым укропом, мелко нарезанным сладким перцем без семян, черным молотым перцем, тертым сыром, мукой и мелко нарезанным луком.
Добавьте взбитые яйца и хорошо перемешайте.
Сформуйте из полученной массы 12 плоских котлет, поместите их в холодильник на 30 минут.
На среднем огне обжарьте котлеты до золотистой корочки.
Подавайте к столу горячие котлеты с соусом сальса. Будет вкусно!